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ショクヒン エイセイガク
食品衛生学 / 白石淳, 小林秀光編
(エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 12)

データ種別 図書
第2版
出版者 京都 : 化学同人
出版年 2007.4
本文言語 日本語
大きさ x, 216p : 挿図 ; 26cm

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12 須磨 1階B16閉架 30671720 498.14/Ek/12
9784759812268



ポーアイ 2階 E9 21953828 498.14/Ek/12




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一般注記 新ガイドライン準拠
参考書: p159-160
付: 赤色透明プラスチックシート(1枚)
著者標目  白石, 淳(1943-) <シライシ, アツシ>
 小林, 秀光(1961-) <コバヤシ, ヒデミツ>
件 名 NDLSH:食品衛生
分 類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
書誌ID BB01043675
巻冊次 ISBN:9784759812268 ; PRICE:2700円+税 ; XISBN:
NCID BA81521615
目次/あらすじ

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