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コウシンリョウ セイブン ノ ショクヒン キノウ
香辛料成分の食品機能 / 岩井和夫, 中谷延二責任編集

データ種別 図書
出版者 東京 : 光生館
出版年 1989.5
本文言語 日本語
大きさ vi,286p ; 22cm

所蔵情報を非表示


須磨 3階M9 30216976 588.7/9C





須磨 1階B18閉架 30052994 588.7/9





ポーアイ 2階 W4 10598085 617.6/1
4332040260


書誌詳細を非表示

一般注記 引用文献:各章末
日本栄養・食糧学会 第42回総会シンポジウム(1988)を加筆・編集したもの
著者標目  岩井, 和夫(1925-) <イワイ, カズオ>
 中谷, 延二(1940-) <ナカタニ, ノブジ>
件　名 BSH:香辛料
分　類 NDC8:617.6
NDLC:PC51
書誌ID BB01024592
巻冊次 ISBN:4332040260 ; PRICE:4120円
NCID BN03712546
目次／あらすじ

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