チョウリガク
調理学 / 島田淳子, 畑江敬子編
(現代栄養科学シリーズ ; 9)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 1995.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 219p ; 21cm |
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 現代栄養科学シリーズ ; 9 | 須磨 1階B17閉架 | 30544598 | 498.55/Ge/9 |
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ポーアイ 2階 E9 | 10763209 | 498.5/29/9 |
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4254616090 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 執筆: 島田淳子[ほか] 参考書: p[213]-214 |
|---|---|
| 著者標目 | 島田, 淳子(1933-) <シマダ, アツコ> 畑江, 敬子(1941-) <ハタエ, ケイコ> |
| 件 名 | BSH:料理 |
| 分 類 | NDC8:596 |
| 書誌ID | BB01017367 |
| 巻冊次 | ISBN:4254616090 ; PRICE:2800円+税 |
| NCID | BN13367251 |
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