キュウショク カンリ
給食管理 / 富岡和夫編集
(現代栄養科学シリーズ ; 8)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 1996.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | v,183p ; 21cm |
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 現代栄養科学シリーズ ; 8 | 須磨 1階B17閉架 | 30505926 | 498.55/Ge/8 |
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ポーアイ 2階 E9 | 10799758 | 498.5/29/8 |
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4254616082 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 執筆: 富岡和夫[ほか] 参考書: p[180] |
|---|---|
| 著者標目 | 富岡, 和夫(1927-) <トミオカ, カズオ> |
| 件 名 | BSH:給食 NDLSH:集団給食 |
| 分 類 | NDC8:498.59 NDC7:498.84 |
| 書誌ID | BB01006120 |
| 巻冊次 | ISBN:4254616082 ; PRICE:2800円+税 |
| NCID | BN15510957 |
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