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ギョカイルイ ノ センド ト カコウ チョゾウ
魚介類の鮮度と加工・貯蔵 / 渡邉悦生編著
(東京水産大学公開講座 ; 第21回)

データ種別 図書
出版者 東京 : 成山堂書店
出版年 1995.7
本文言語 日本語
大きさ 7, 245p ; 22cm

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須磨 3階M8 30319899 667/44




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一般注記 各章末: 参考文献
著者標目  渡邉, 悦生 (1940-) <ワタナベ, エツオ>
件　名 BSH:水産物
BSH:水産化学
分　類 NDC8:667
書誌ID BB00156656
巻冊次 ISBN:4425828011 ; PRICE:¥3800
NCID BN1284596X
目次／あらすじ

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