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ウマミ チョウミリョウ ノ チシキ
うま味調味料の知識 / 太田静行著

データ種別 図書
出版者 東京 : 幸書房
出版年 1992.6
本文言語 日本語
大きさ xv,241p ; 19cm

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須磨 3階M9 21382710 588.7/12





ポーアイ 2階 W3 10685136 588.7/31
4782101120


書誌詳細を非表示

一般注記 文献:各章末
著者標目  太田, 静行 (1925-) <オオタ, シズユキ>
件　名 BSH:調味料
分　類 NDC8:588.7
NDC9:588.6
NDLC:PC51
書誌ID BB00126776
巻冊次 ISBN:4782101120 ; PRICE:1980円
NCID BN08020539
目次／あらすじ

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