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チョウリガク ジッケン
調理学実験 / 亀山春〔ほか〕共著
(
食物と栄養の科学
;
7
)
データ種別
図書
出版者
東京 : 朝倉書店
出版年
1988.4
本文言語
日本語
大きさ
iv, 172p ; 21cm
所蔵情報を非表示
巻 次
配架場所
資料ID
請求記号
状 態
コメント
ISBN
刷 年
利用注記
請求メモ
予約
文庫区分
7
須磨 1階B16閉架
21131097
498.5/6/7
請求メモ
予約
請求メモ
予約
書誌詳細を非表示
一般注記
文献:p[169]-170
著者標目
亀山, 春(1933-)
<カメヤマ, ハル>
件 名
NDLSH:
料理
分 類
NDC8:
498.5
NDLC:
PC21
NDLC:
EF27
書誌ID
BB00095043
巻冊次
ISBN:4254615329 ; PRICE:2200円
NCID
BN02376895
目次/あらすじ
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