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チョウリガク
調理学 / 亀山春 [ほか] 共著
(食物と栄養の科学 ; 6)

データ種別 図書
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 1987
本文言語 日本語
大きさ vi, 166p ; 21cm

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6 須磨 1階B16閉架 21124617 498.5/6/6




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一般注記 文献: p[159]-162
著者標目  亀山, 春(1933-) <カメヤマ, ハル>
件　名 BSH:料理
分　類 NDC8:596
NDC9:596
NDLC:EF27
書誌ID BB00095042
巻冊次 ISBN:4254615310 ; PRICE:2300円
NCID BN01496949
目次／あらすじ

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