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キュウショク カンリ
給食管理 / 玉川和子,西村恭祜共著
(食物・栄養科学シリーズ ; 12)

データ種別 図書
出版者 東京 : 培風館
出版年 1987.6
本文言語 日本語
大きさ 166p ; 21cm

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須磨 1階B16閉架 21095061 498.5/52/12
4563073121



ポーアイ 地下閉架 10759707 498.5/26/12
4563073121


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一般注記 参考文献:p162
著者標目  西村, 恭祜 <ニシムラ, キョウコ>
 玉川, 和子(1932-) <タマガワ, カズコ>
件 名 NDLSH:集団給食
分 類 NDC8:498.59
NDLC:EG257
書誌ID BB00055118
巻冊次 ISBN:4563073121 ; PRICE:1500円
NCID BN03025670 WCLINK
目次/あらすじ

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