ショクヒンヨウ ニュウカザイ ト ニュウカ ギジュツ
食品用乳化剤と乳化技術 / 松本幸雄 [ほか] 著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 衛生技術会 |
| 出版年 | 1979.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 389p ; 27cm |
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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須磨 1階B16閉架 | 20343927 | 498.519/39 |
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