ミソ ショウユ ニュウモン
味噌・醤油入門 / 海老根英雄, 廣瀬義成共著
(食品知識ミニブックスシリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 増補改訂3版 |
| 出版情報 | 東京 : 日本食糧新聞社 東京 : 日本セルフサービス協会 (発売) , 1994.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 279p ; 18cm |
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| 一般注記 | 項目索引: p13-22 |
|---|---|
| 著者標目 | 海老根, 英雄(1921-) <エビネ, ヒデオ> 廣瀬, 義成(1926-) <ヒロセ, ヨシナリ> |
| 件 名 | NDLSH:味噌 NDLSH:醤油 |
| 分 類 | NDC8:588.6 NDLC:PC51 |
| 書誌ID | BB10170808 |
| 巻冊次 | PRICE:1200円 |
| NCID | BN12607655 |
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