プロ ノ ワザ ト リョウリ ノ カガク シリーズ
プロの技と料理の科学シリーズ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 学研 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 冊 ; 21cm |
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| 1 | 西洋料理のコツ / 的場輝佳, 西川清博, 加藤万紀子共著 東京 : 学研 , 2003.4 |
| 2 | 日本料理のコツ / 杉田浩一〔ほか〕共著 東京 : 学習研究社 , 1995.5 |
| 3 | 電子レンジ料理のコツ / 千葉真知子 [ほか] 共著 東京 : 学研 , 1996.1 |
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| 書誌ID | BB70901296 |
|---|---|
| NCID | BN13038930 |
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