ワショク ノ ジョウシキ Q&A ヒャッカ
和食の常識Q&A百科 / 堀知佐子著 : 成瀬宇平著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 丸善出版 |
| 出版年 | 2015.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 312p ; 20cm |
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| 一般注記 | 参考文献: p[306] 索引: p[307]-312 |
|---|---|
| 著者標目 | 堀, 知佐子 <ホリ, チサコ> 成瀬, 宇平(1935-) <ナルセ, ウヘイ> |
| 件 名 | BSH:料理(日本) |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
| 書誌ID | BB70961138 |
| 巻冊次 | ISBN:9784621300060 ; PRICE:3800円 (税別) |
| NCID | BB20266475 |
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