チイキ ショクヒン ト フード システム
地域食品とフードシステム / 日本フードシステム学会編
(フードシステム研究シリーズ ; No.1)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 農林統計協会 |
| 出版年 | 1997.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | v, 71p ; 21cm |
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| 一般注記 | 編集担当: 佐藤和憲 |
|---|---|
| 著者標目 | 日本フードシステム学会 <ニホン フード システム ガッカイ> 佐藤, 和憲 (1954-) <サトウ, カズノリ> |
| 件 名 | BSH:農産製造 NDLSH:食品工業 NDLSH:農産製造 |
| 分 類 | NDC8:619 NDC9:619 NDC8:588.09 NDC9:588.09 |
| 書誌ID | BB10176861 |
| 巻冊次 | ISBN:454102277X ; PRICE:1000円+税 |
| NCID | BA3162244X |
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