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エイヨウガク ケンキュウ ノ サイゼンセン
栄養学研究の最前線 / 小川正, 河田照雄, 寺尾純二責任編集

データ種別 図書
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2008.4
本文言語 日本語
大きさ ix, 203p ; 26cm

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ポーアイ 2階E10 11121350 498.55/Og
9784767961262


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別書名 表紙タイトル:Recent progress in nutrition and food research
一般注記 監修: 日本栄養・食糧学会
索引: p199-203
文献: 各章末
著者標目  小川, 正(1940-) <オガワ, タダシ>
 河田, 照雄 <カワダ, テルオ>
 寺尾, 純二 <テラオ, ジュンジ>
 日本栄養食糧学会 <ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイ>
件 名 BSH:栄養
BSH:食品
分 類 NDC9:498.55
書誌ID BB01058843
巻冊次 ISBN:9784767961262 ; PRICE:4800円+税
NCID BA85782133 WCLINK
目次/あらすじ

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