ケンコウ カラ ミタ キソ ショクヒンガク
健康からみた基礎食品学 / 藤本健四郎, 薄木理一郎, 金子憲太郎編著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂2版 |
| 出版者 | 川崎 : アイ・ケイコーポレーション |
| 出版年 | 2007.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xi, 231p : 挿図 ; 26cm |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:基礎食品学 : 健康からみた |
|---|---|
| 一般注記 | 著者: 藤本健四郎, 薄木理一郎, 金子憲太郎, 西川正純, 湊健一郎, 小澤好夫, 小原郁夫, 渡邉幸夫, 小竹佐和子 |
| 著者標目 | 藤本, 健四郎(1941-) <フジモト, ケンシロウ> 薄木, 理一郎 <ウスキ, リイチロウ> 金子, 憲太郎 <カネコ, ケンタロウ> |
| 書誌ID | BB01056503 |
| 巻冊次 | ISBN:9784874921821 ; PRICE:2400円 (税別) |
| NCID | BA81640647 |
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