| 別書名 |
異なりアクセスタイトル:日本めん食文化の1300年 |
| 一般注記 |
学位論文 (美作大学) を一部修正加筆したもの
参考文献: 章末
正誤表あり |
| 著者標目 |
奥村, 彪生(1937-) <オクムラ, アヤオ>
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| 件 名 |
BSH:麺類 -- 歴史
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NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史
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| 分 類 |
NDC8:383.8
NDC9:383.81
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| 書誌ID |
BB01070254 |
| 巻冊次 |
ISBN:9784540073052 ; PRICE:3800円+税
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| NCID |
BA91413437
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