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概説食品学 / 五十嵐脩編著

データ種別 図書
版 第2版
出版者 東京 : 光生館
出版年 2006.10
本文言語 日本語
大きさ 4, v, 231p ; 21cm

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ポーアイ 2階 E9 21953422 498.51/Ig




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一般注記 参考図書: 章末
著者標目  五十嵐, 脩(1934-) <イガラシ, オサム>
件　名 BSH:食品
分　類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
書誌ID BB01061790
巻冊次 ISBN:4332040503 ; PRICE:2200円+税 ; XISBN:
NCID BA80248962
目次／あらすじ

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