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ショクヒン カコウ・ショクヒン キノウ ジッケン : イラスト
食品加工・食品機能実験 : イラスト / 太田英明[ほか]著

データ種別 図書
出版者 東京 : 東京教学社
出版年 2017.4
本文言語 日本語
大きさ iv, 184p : 挿図 ; 26cm

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ポーアイ 2階 E9 11303930 498.51/Oo
9784808260521


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別書名 異なりアクセスタイトル:イラスト食品加工・食品機能実験
異なりアクセスタイトル:食品加工食品機能実験 : イラスト
一般注記 その他の著者: 松井利郎, 舩越敦子, 武曽歩, 山本久美
参考文献: p183
著者標目  太田, 英明 <オオタ, ヒデアキ>
 松井, 利郎(1962-) <マツイ, トシロウ>
舩越, 敦子 <フナコシ, アツコ>
武曽, 歩 <ムソウ, アユミ>
山本, 久美 <ヤマモト, クミ>
書誌ID BB70975025
巻冊次 ISBN:9784808260521 ; PRICE:2200円 (税別)
NCID BB23523530
目次/あらすじ