オリゴトウ ルイ
オリゴ糖類 / 中久喜輝夫, 早川幸男編
(機能性食品素材有効利用技術シリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 菓子・食品新素材技術センター |
| 出版年 | 2015.3- |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 冊 : 挿図 ; 21cm |
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| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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| 1 | 須磨 3階M9 | 30963856 | 588.1/Or/1 |
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| 2・3 | 須磨 3階M9 | 30963863 | 588.1/Or/2 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 標題紙タイトル:Oligosaccharides/starch-related oligosaccharides 標題紙タイトル:Sucrose-related oligosaccharides 標題紙タイトル:Lactose-related oligosaccharides and others |
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| 一般注記 | 監修: 貝沼圭二, 中久喜輝夫, 早川幸男 1: 澱粉関連オリゴ糖 2・3: ショ糖関連オリゴ糖(2), 乳糖関連およびその他のオリゴ糖(3) 参考文献あり 索引あり |
| 著者標目 | 中久喜, 輝夫 <ナカクキ, テルオ> 早川, 幸男(1928-) <ハヤカワ, サチオ> 貝沼, 圭二 <カイヌマ, ケイジ> |
| 書誌ID | BB70960835 |
| 巻冊次 | 1 ; PRICE:4000円+税 2・3 ; PRICE:4600円+税 |
| NCID | BB19335151 |
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