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シンペン ショクヒンガク : ケンコウ ナ ショクセイカツ オ オクル タメ ノ ジッセンテキ チシキ
新編食品学 : 健康な食生活を送るための実践的知識 / 荒川信彦, 田島真編著

データ種別 図書
出版者 東京 : 調理栄養教育公社
出版年 2001.4
本文言語 日本語
大きさ 166p ; 22cm

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別書名 異なりアクセスタイトル:食品学 : 新編
一般注記 参考文献一覧: 巻末
著者標目  荒川, 信彦(1931-) <アラカワ, ノブヒコ>
 田島, 真(1944-) <タジマ, マコト>
件　名 BSH:食品
分　類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
書誌ID BB10184353
巻冊次 ISBN:4924737577 ; PRICE:\\2300
NCID BA52105876
目次／あらすじ

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