ショクヒン キノウ ケンキュウホウ
食品機能研究法 / 篠原和毅, 鈴木建夫, 上野川修一編著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光琳 |
| 出版年 | 2000.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | [8], 348p ; 30cm |
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| 一般注記 | 参考文献: 各節末 |
|---|---|
| 著者標目 | 鈴木, 建夫(1943-) <スズキ, タテオ> 上野川, 修一(1942-) <カミノガワ, シュウイチ> 篠原, 和毅 <シノハラ, カズキ> |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
| 書誌ID | BB10180947 |
| 巻冊次 | ISBN:4771200041 ; PRICE:5300円 |
| NCID | BA46891966 |
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