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ショクヒン カコウガク 2001
食品加工学2001 / 木内幹, 田島真編

データ種別 図書
出版者 東京 : 同文書院
出版年 1991.1
本文言語 日本語
大きさ 9, 172p ; 22cm

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ポーアイ 2階 W3 10885369 588/62
4810311848


書誌詳細を非表示

別書名 表紙タイトル:Food processing 2001
一般注記 出版年はカバーによる
著者標目  木内, 幹 (1940-) <キウチ, カン>
 田島, 眞 (1944-) <タジマ, マコト>
件　名 BSH:食品加工
分　類 NDC8:588
NDC9:588
書誌ID BB10174317
巻冊次 ISBN:4810311848 ; PRICE:1900円
NCID BN06627159
目次／あらすじ

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