ショクヒン カンベツ ケンサホウ ハンドブック
食品鑑別・検査法ハンドブック / 食品鑑別・検査法研究会編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂版 |
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 1986.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 22, 865p ; 22cm |
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| 一般注記 | 編集委員代表:林淳三,菅原龍幸 執筆: 生田博司ほか 各章末: 文献 |
|---|---|
| 著者標目 | 食品鑑別検査法研究会 <ショクヒン カンベツ ケンサホウ ケンキュウカイ> 林, 淳三(1923-) <ハヤシ, ジュンゾウ> 菅原, 竜幸(1931-) <スガハラ, タツユキ> |
| 件 名 | NDLSH:食品衛生検査 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDLC:SC2 NDLC:SC186 |
| 書誌ID | BB10124292 |
| 巻冊次 | ISBN:4767960096 ; PRICE:10000円 |
| NCID | BN01514166 |
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