チョウミリョウ ノ キソ チシキ : ソノ トクシツ ト ハタラキ
調味料の基礎知識 : その特質と働き / 河野友美著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 家政教育社 |
| 出版年 | 1985.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 173p ; 22cm |
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| 一般注記 | 付:参考文献 |
|---|---|
| 著者標目 | 河野, 友美(1929-) 著 <コウノ, トモミ> |
| 件 名 | NDLSH:調味料 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDLC:PC51 |
| 書誌ID | BB10022056 |
| 巻冊次 | PRICE:1800円 |
| NCID | BN00883906 |
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