デンプン カガク ノ ジテン
澱粉科学の事典 / 不破英次 [ほか] 編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 普及版 |
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 2010.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 554p ; 21cm |
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| 一般注記 | 索引あり 編集:小巻利章, 檜作進, 貝沼圭二 |
|---|---|
| 著者標目 | 不破, 英次(1924-) <フワ, ヒデツグ> 小巻, 利章(1929-) <コマキ, トシアキ> 檜作, 進 <ヒヅクリ, ススム> 貝沼, 圭二 <カイヌマ, ケイジ> |
| 件 名 | NDLSH:澱粉 -- 便覧 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC9:588.2 |
| 書誌ID | BB01081481 |
| 巻冊次 | ISBN:9784254431131 ; PRICE:18000円+税 |
| NCID | BB04235277 |
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