ショクヒンガク
食品学 / 田島眞編著 ; 上原哲 [ほか] 著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 同文書院 |
| 出版年 | 2004.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 2冊 ; 26cm |
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ポーアイ 2階 E9 | 21953385 | 498.51/Ta/1 |
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| 2 | ポーアイ 2階 E9 | 21953392 | 498.51/Ta/2 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:Modern food science |
|---|---|
| 一般注記 | 国家試験出題基準準拠 |
| 著者標目 | 田島, 真(1944-) <タジマ, マコト> 上原, 哲 <ウエハラ, サトシ> |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
| 書誌ID | BB01062013 |
| 巻冊次 | 1 ; ISBN:4810312550 ; PRICE:2000円+税 ; XISBN: 2 ; ISBN:4810312941 ; PRICE:1900円+税 ; XISBN: |
| NCID | BA69419959 |
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