戻る

この情報を出力する

このページのリンク

他の検索サイト

ショクヒン カネツ ノ カガク
食品加熱の科学 / 渋川祥子編

データ種別 図書
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 1996.6
本文言語 日本語
大きさ vi, 178p ; 22cm

所蔵情報を非表示


須磨 3階M9 30294806 588/62





ポーアイ 2階 W3 10778043 596/291
4254610319


書誌詳細を非表示

著者標目  渋川, 祥子 (1936-) <シブカワ, ショウコ>
件　名 BSH:料理
BSH:食品加工
分　類 NDC8:596
書誌ID BB00149904
巻冊次 ISBN:4254610319 ; PRICE:3708円
NCID BN14611289
目次／あらすじ

 類似資料

戻る