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サイシン エイヨウガク : センモン リョウイキ ノ サイシン ジョウホウ
最新栄養学 : 専門領域の最新情報 / Robert E.Olson [ほか] 編 ; 小原哲二郎,木村修一翻訳監修 ; 五十嵐脩 [ほか] 翻訳編集

データ種別 図書
出版者 東京 : 建帛社
出版年 1987.4
本文言語 日本語
大きさ vii, 726p ; 21cm

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須磨 1階B17閉架 30091511 498.55/137




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別書名 原タイトル:Present knowledge in nutrition
標題紙タイトル:Nutrition reviews'
異なりアクセスタイトル:最新栄養学 : 専門領域の最新情報Nutrition reviews'
一般注記 その他の編者: Harry P. Broquist, C.O. Chichester, William J. Darby, Albert C. Kolbye Jr., Richard M. Stalvey
その他の翻訳編集: 糸川嘉則, 川村信一郎, 小池五郎
原書第5版(Washington D.C. : International Life Sciences Institute-Nutrition Foundation, c1984)の翻訳
参考文献:各章末
著者標目  Olson, Robert E.
 小原, 哲二郎 (1907-) <オバラ, テツジロウ>
 木村, 修一 (1929-) <キムラ, シュウイチ>
 五十嵐, 脩 (1934-) <イガラシ, オサム>
件　名 BSH:栄養
分　類 NDC8:498.55
NDC7:498.53
書誌ID BB00095677
巻冊次 ISBN:4767960436 ; PRICE:8000円
NCID BN0103385X
目次／あらすじ

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