ショクヒンガク
食品学 / 山西貞編著
(お茶の水女子大学家政学講座 ; 7)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂 |
| 出版者 | 東京 : 光生館 |
| 出版年 | 1977.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 3, 3, 210p ; 22cm |
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| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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須磨 1階B18閉架 | 20399078 | 590.8/41/7 |
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4332700082 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 監修者:稲垣長典等 |
|---|---|
| 著者標目 | 山西, 貞(1916-) <ヤマニシ, テイ> |
| 件 名 | NDLSH:家政 |
| 分 類 | NDC6:590.8 NDLC:EF21 |
| 書誌ID | BB00004902 |
| 巻冊次 | ISBN:4332700082 ; PRICE:1500円 |
| NCID | BN00527140 |
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