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トウモロコシ ノ カガク
トウモロコシの科学 / 貝沼圭二, 中久喜輝夫, 大坪研一編
(シリーズ《食品の科学》)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 2009.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vi, 201p : 挿図 ; 22cm |
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| 一般注記 | 文献: 節末または章末 |
|---|---|
| 著者標目 | 貝沼, 圭二 <カイヌマ, ケイジ> 中久喜, 輝夫 <ナカクキ, テルオ> 大坪, 研一 <オオツボ, ケンイチ> |
| 件 名 | BSH:とうもろこし |
| 分 類 | NDC8:616.61 NDC9:616.61 |
| 書誌ID | BB01066856 |
| 巻冊次 | ISBN:9784254430745 ; PRICE:4300円+税 |
| NCID |
BA8913248X 
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