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ショクヒンガク ソウロン
食品学総論 / 辻英明, 海老原清編
(栄養科学シリーズNEXT)

データ種別 図書
出版者 東京 : 講談社
出版年 2001.1
本文言語 日本語
大きさ viii, 150p ; 26cm

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須磨 1階B16閉架 30669307 498.5/Ei
4061553070


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一般注記 五訂日本食品標準成分表準拠
参考書: p144
著者標目 辻, 英明 <ツジ, ヒデアキ>
 海老原, 清 <エビハラ, キヨシ>
件　名 BSH:食品
分　類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
書誌ID BB01042493
巻冊次 ISBN:4061553070 ; PRICE:2400円
NCID BA5024418X WCLINK
目次／あらすじ

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