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ゴマ ノ カガク
ゴマの科学 / 並木満夫, 小林貞作編
(シリーズ《食品の科学》)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 1989.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | ix, 246p : 挿図 ; 22cm |
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| 一般注記 | 文献あり |
|---|---|
| 著者標目 | 並木, 満夫(1922-) <ナミキ, ミツオ> 小林, 貞作(1921-) <コバヤシ, テイサク> |
| 件 名 | NDLSH:胡麻 |
| 分 類 | NDC8:479.96 NDC8:617.9 |
| 書誌ID | BB00085296 |
| 巻冊次 | ISBN:9784254430295 ; PRICE:4500円+税 ; XISBN:4254430299 |
| NCID |
BN03903996 
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目次／あらすじ