ゴマ ノ カガク
ゴマの科学 / 並木満夫, 小林貞作編
(シリーズ《食品の科学》)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
出版年 | 1989.10 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | ix, 246p : 挿図 ; 22cm |
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一般注記 | 文献あり |
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著者標目 | 並木, 満夫(1922-) <ナミキ, ミツオ> 小林, 貞作(1921-) <コバヤシ, テイサク> |
件 名 | NDLSH:胡麻 |
分 類 | NDC8:479.96 NDC8:617.9 |
書誌ID | BB00085296 |
巻冊次 | ISBN:9784254430295 ; PRICE:4500円+税 ; XISBN:4254430299 |
NCID |
BN03903996 ![]() |
目次/あらすじ