ショクヒン カコウ チョゾウガク
食品加工貯蔵学 / 村田容常編
(新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 7)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第2版 |
| 出版情報 | 東京 : 東京化学同人 , 2025.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | x, 268p : 挿図 ; 26cm |
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
ポーアイ 1階 新着コーナー(ポーアイ) | 11443421 | 498.5/Sh/7B |
|
9784807916856 |
|
|
|
書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier) |
|---|---|
| 著者標目 | 村田, 容常 (1956-) 編者 <ムラタ, マサツネ> |
| 件 名 | BSH:食品加工 BSH:食品貯蔵 |
| 分 類 | NDC9:588 NDC10:588 |
| 書誌ID | BB71083501 |
| 巻冊次 | ISBN:9784807916856 ; PRICE:2800円+税 |
| NCID | BD13891995 |
[BOOKデータASPサービス] あらすじ／目次
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：5回
※2019年9月18日以降