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チュウカ リョウリ ト ニホンジン : テイコク シュギ カラ ナツカシ ノ アジ エノ 100ネンシ
中華料理と日本人 : 帝国主義から懐かしの味への100年史 / 岩間一弘著
(中公新書 ; 2861)

データ種別 図書
出版情報 東京 : 中央公論新社 , 2025.6
本文言語 日本語
大きさ iv, 288p : 挿図, 肖像 ; 18cm

所蔵情報を非表示


ポーアイ 1階新書(学術系) 90079191 081/3/2861s
9784121028617


書誌詳細を非表示

別書名 異なりアクセスタイトル:中華料理と日本人 : 帝国主義から懐かしの味への100年史
一般注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記一覧: p261-270
図版出典: p271-272
参考文献: p273-288
著者標目  岩間, 一弘 (1972-) 著者 <イワマ, カズヒロ>
件　名 BSH:食生活 -- 日本  全ての件名で検索
BSH:料理(中国) -- 歴史  全ての件名で検索
分　類 NDC9:383.81
NDC10:383.81
NDC10:383.822
書誌ID BB71081706
巻冊次 ISBN:9784121028617 ; PRICE:1060円+税
NCID BD12305237
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