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給食経営管理テキスト / 加藤由美子, 金光秀子, 君羅満編 ; 秋山聡子 [ほか] 執筆

データ種別 図書
版 第5版
出版者 東京 : 学建書院
出版年 2023.3
本文言語 日本語
大きさ ix, 296p : 挿図 ; 26cm

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須磨 2階K13(シラバス掲載資料) 31118491 498.59/Ka
9784762448799


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一般注記 参考文献: p287-289
著者標目 加藤, 由美子 <カトウ, ユミコ>
金光, 秀子 <カナミツ, ヒデコ>
 君羅, 満 <キミラ, ミツル>
秋山, 聡子 <アキヤマ, サトコ>
件　名 BSH:給食
NDLSH:給食
分　類 NDC10:498.59
NDLC:EG257
書誌ID BB71072512
巻冊次 ISBN:9784762448799 ; PRICE:2800円+税
NCID BD01591065
目次／あらすじ

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