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栄養学総論 / 藤田美明, 奥恒行編
東京 : 朝倉書店 , 1987.11
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栄養学各論 / 奥恒行, 藤田美明編
東京 : 朝倉書店 , 1987.12
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4 . 臨床栄養学 / 石川俊次, 橋詰直孝編集 ; 2
疾患 : その病因・症状・診断・予後・治療
東京 : 朝倉書店 , 1988.6
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公衆衛生学 / 柏崎浩編
東京 : 朝倉書店 , 1987.10
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健康管理概論 / 郡司篤晃編集
東京 : 朝倉書店 , 1988.8
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栄養指導論 / 柏崎浩, 岡崎光子編集
東京 : 朝倉書店 , 1987.10
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給食管理 / 岡崎光子, 桂きみよ編集
東京 : 朝倉書店 , 1988.9
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調理学 / 島田淳子, 畑江敬子編集
東京 : 朝倉書店 , 1988.2
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食品学総論 / 舛重正一, 野口忠編集
東京 : 朝倉書店 , 1988.6
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食品衛生学・微生物学 / 森下芳行, 大森俊雄編
東京 : 朝倉書店 , 1987.12
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病理学 / 岸野泰雄著
東京 : 朝倉書店 , 1987.10
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生化学 / 奥恒行, 藤田美明編集
東京 : 朝倉書店 , 1988.1
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運動生理学 / 池上晴夫著
東京 : 朝倉書店 , 1987.11
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