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ショクタク ノ ウエ ノ カンコクシ : オイシイ メニュー デ タドル 20セイキ ショクブンカシ
食卓の上の韓国史 : おいしいメニューでたどる20世紀食文化史 / 周永河著 ; 丁田隆訳

データ種別 図書
出版情報 東京 : 慶應義塾大学出版会 , 2021.12
本文言語 日本語
大きさ xi, 400, 37p : 挿図, 地図 ; 21cm

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ポーアイ 2階 W12 11416272 383.821/Jo
9784766427844


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別書名 原タイトル:식탁 위의 한국사 : 메뉴로 본 20세기 한국 음식문화사
著者標目  周, 永河 <주, 영하>
 丁田, 隆(1972-) <マチダ, タカシ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:料理(朝鮮) -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:食生活 -- 大韓民国 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:朝鮮料理 -- 歴史 -- 近代  全ての件名で検索
分 類 NDC9:383.821
NDC10:383.821
NDLC:GE141
書誌ID BB71059694
巻冊次 ISBN:9784766427844 ; PRICE:3400円+税
NCID BC11791278
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