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プディング ノ レキシ
プディングの歴史 / ジェリ・クィンジオ著 ; 元村まゆ訳
(「食」の図書館)

データ種別 図書
出版情報 東京 : 原書房 , 2021.10
本文言語 日本語
大きさ 190p : 挿図 ; 20cm

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須磨 3階M15 31086738 383.8/Sh
9784562059461


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別書名 原タイトル:Pudding : a global history
一般注記 原著 (Reaktion Books, 2012) の翻訳
参考文献: p178-179
著者標目  Quinzio, Jeri, 1939-
 元村, まゆ <モトムラ, マユ>
件 名 BSH:料理 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:西洋料理 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:洋菓子 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC9:383.8
NDC10:383.8
NDLC:EF27
NDC10:596.23
書誌ID BB71058241
巻冊次 ISBN:9784562059461 ; PRICE:2200円+税
NCID BC10443436
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