一般注記 |
メキシコのソウルフード、タコス。日本にタコスの新しい風を吹かせる7つのお店のタコスのレシピとコンセプトを紹介する。トルティーヤの作り方やマサの使い方バリエーション、食材ミニ情報も収録。 |
著者標目 |
柴田書店 <シバタ ショテン>
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件 名 |
BSH:料理(メキシコ) NDLSH:メキシコ料理
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分 類 |
NDC9:596.23 NDC10:596.23 NDLC:Y73
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書誌ID |
BB71055387 |
巻冊次 |
ISBN:9784388063369 ; PRICE:¥2200
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NCID |
BC06496610
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