一般注記 |
がんと老化の元凶・活性酸素を撃退する野菜のスーパーパワーを検証。これまでの古典栄養学を斜めに見据えて、活性酸素をめぐる諸問題を中心に解説する。 文献: 各章末 |
著者標目 |
前田, 浩 <マエダ, ヒロシ> 金澤, 文子 <カナザワ アヤコ>
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件 名 |
BSH:癌 BSH:活性酸素 BSH:蔬菜 NDLSH:癌 NDLSH:活性酸素 NDLSH:蔬菜
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分 類 |
NDC8:491.65 NDC9:491.658 NDC10:491.658 NDLC:SC461
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書誌ID |
BB71050348 |
巻冊次 |
ISBN:9784782104507 ; PRICE:3000円
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NCID |
BC0315290X
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