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ショクヨウ ユシ ノ キソ ト レッカ ボウシ
食用油脂の基礎と劣化防止 / 中谷明浩著
データ種別
図書
出版情報
東京 : 幸書房 , 2020.7
本文言語
日本語
大きさ
ix, 123p ; 挿図 ; 21cm
所蔵情報を非表示
巻 次
配架場所
資料ID
請求記号
状 態
コメント
ISBN
刷 年
利用注記
請求メモ
予約
文庫区分
須磨 3階M10
31067676
576.16/Na
9784782104460
予約
予約
書誌詳細を非表示
一般注記
引用・参考文献: 章末
著者標目
中谷, 明浩
<ナカタニ, アキヒロ>
件 名
BSH:
食用油脂
分 類
NDC8:
576.16
NDC9:
576.16
NDC10:
576.16
書誌ID
BB71048650
巻冊次
ISBN:9784782104460 ; PRICE:2800円+税
NCID
BC01702271
[BOOKデータASPサービス] あらすじ/目次
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