フランスシキ オイシイ チョウリ カガク ノ ザツガク : リョウリ ニ マツワル 700 ノ タノシイ シツモン
フランス式おいしい調理科学の雑学 : 料理にまつわる700の楽しい質問 / アルテュール・ル・ケンヌ著 ; ヤニス・ヴァルツィコス絵 ; 広野和美訳
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : パイインターナショナル , 2020.4 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 233p : 挿図 ; 24cm |
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別書名 | 原タイトル:Pourquoi les spaghetti bolognese n'existent pas? |
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一般注記 | 翻訳版参考文献: 巻末 |
著者標目 | Le Caisne, Arthur Varoutsikos, Yannis 広野, 和美 <ヒロノ, カズミ> |
件 名 | BSH:料理(西洋) -- フランス 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:596.23 NDC9:596.23 NDC10:596.23 |
書誌ID | BB71047273 |
巻冊次 | ISBN:9784756253507 ; PRICE:2550円+税 |
NCID | BB30641537 |
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