別書名 |
原タイトル:Dumplings : a global history |
一般注記 |
原著 (Reaktion Books, 2015) の翻訳 参考文献: p147-148 |
著者標目 |
Gallani, Barbara 池本, 尚美 <イケモト, ナオミ>
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件 名 |
BSH:料理 -- 歴史
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BSH:小麦粉
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分 類 |
NDC8:383.8 NDC9:383.8 NDC10:383.8
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書誌ID |
BB71042849 |
巻冊次 |
ISBN:9784562056552 ; PRICE:2200円+税
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NCID |
BB28761933
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