ハーブ チュウカ ハッコウ チュウカ スパイス チュウカ : チュウゴク ショウスウ ミンゾク リョウリ
ハーブ中華・発酵中華・スパイス中華 : 中国少数民族料理 / 小山内耕也, 中村秀行, 水岡孝和著
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 柴田書店 , 2019.3 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 143p ; 26cm |
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別書名 | 表紙タイトル:ハーブ中華発酵中華スパイス中華 : 中国少数民族料理 : 83品 標題紙タイトル:Herb/fermentation/spice |
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著者標目 | 小山内, 耕也(1976-) <オサナイ, コウヤ> 中村, 秀行(1973-) <ナカムラ, ヒデユキ> 水岡, 孝和(1981-) <ミズオカ, タカカズ> |
件 名 | BSH:料理(中国) BSH:ハーブ BSH:発酵食品 BSH:香辛料 |
分 類 | NDC8:596.22 NDC9:596.22 NDC10:596.22 |
書誌ID | BB71039450 |
巻冊次 | ISBN:9784388062997 ; PRICE:本体2500円+税 |
NCID | BB27821621 |
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