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ジョシ エイヨウ ダイガク リョウリ ノ ナルホド ジッケンシツ : ケンキュウシツ デ ケンショウ シマシタ! : リョウリ オ オイシク ツクル コツ
女子栄養大学料理のなるほど実験室 : 研究室で検証しました! : 料理をおいしく作るコツ / 小川久惠 [ほか] 著

データ種別 図書
出版情報 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2019.2
本文言語 日本語
大きさ 247p : 挿図 ; 21cm

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須磨 3階M9 31039444 596/Og
9784789548311



ポーアイ 2階 W4 11391593 596/Yo
9784789548311


書誌詳細を非表示

別書名 異なりアクセスタイトル:女子栄養大学料理のなるほど実験室 : 研究室で検証しました : 料理をおいしく作るコツ
一般注記 監修: 吉田企世子, 松田康子, 奥嶋佐知子
著者のヨミは推定による
月刊誌『栄養と料理』(女子栄養大学出版部)に1993~2012年の間に掲載した記事を再編集しまとめたもの
著者標目 小川, 久惠 <オガワ, ヒサエ>
 吉田, 企世子(1934-) <ヨシダ, キヨコ>
 松田, 康子(栄養学) <マツダ, ヤスコ>
 奥嶋, 佐知子 <オクシマ, サチコ>
件 名 BSH:料理
分 類 NDC8:596
NDC9:596
NDC10:596
書誌ID BB71039449
巻冊次 ISBN:9784789548311 ; PRICE:1400円 (税別)
NCID BB27887641
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