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エド ジダイ リョウリボン シュウセイ
江戸時代料理本集成

データ種別 図書
出版情報 京都 : 臨川書店 , 1977-1978
本文言語 日本語
大きさ 115冊 ; 26-30cm + 別冊附録(114p ; 21cm)

子書誌情報を非表示

1 第1帙 新撰趣向帳 / 幽閑齋 [著] ; 禿菷子 [編] 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.4
2 第1帙 八僊卓燕式記 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.8
3 第1帙 鯨肉調味方 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.8
4 第1帙 新編異國料理 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.8
5 第1帙 料理網目調味抄 / 嘯夕軒宗堅 [著] 1 - 5. - 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1977.12
6 第1帙 料理通 / 八百善主人 [著] 初編 - 四編. - 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.8
7 第1帙 料理簡便集 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.8
8 第1帙 普茶料理抄 / 未達著 上,下. - 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.4
9 第1帙 料理分類伊呂波庖丁 1 - 5. - 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.2
10 第1帙 料理山海郷 / [博望子著] 1 - 5. - 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.2
11 第1帙 料理物語 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.8
12 第1帙 當流節用料理大全 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.8
13 第1帙 新撰庖丁梯 / 杉野駁華 [著] 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.8
14 第1帙 料理珍味集 / 博望子 [著] 1 - 5. - 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1977.12
15 第1帙 都鄙安逸傳 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1977.12
16 第1帙 新著料理柚珍秘密箱 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.2
17 第1帙 精進献立集 [初篇],二篇. - 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.2
18 第1帙 歌仙の組糸 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.4
19 第1帙 獻立筌 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.4
20 第1帙 魚類精進早見献立帳 / 池田東籬亭編 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.4
21 第1帙 料理調菜四季献立集 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.6
22 第1帙 年中番菜録 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.6
23 第2帙 甘藷百珍 / 珍古樓主人輯 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.4
24 第2帙 名飯部類 [正],附録. - 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.8
25 第2帙 合類日用料理抄 1 - 5. - 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.4
26 第2帙 蒟蒻百珍 / 嗜蒻陳人 [著] 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1977.12
27 第2帙 當流料理献立抄 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.2
28 第2帙 新撰献立部類集 / 佐伯元明作 上,下. - 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.4
29 第2帙 會席料理帳 / 禿菷子 [編] 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.4
30 第2帙 海鰻百珍 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.4
31 第2帙 會席料理細工庖丁 / 浅野直隆 [編] 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.4
32 第2帙 臨時客應接 / 和田信定秘受 ; [和田] 信篤, 増田敬哉筆受 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.4
33 第2帙 古今料理集 一 - 七. - 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.6
34 第2帙 卓子式 / 田信 [著] 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.6
35 第2帙 豆腐百珍 / 何必醇輯 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.6
36 第2帙 豆腐百珍續編 / 何必醇輯 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.6
37 第2帙 豆華集 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.6
38 第2帙 四季献立會席料理秘嚢抄 / 池田東籬亭主人編 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.6
39 第2帙 和漢精進料理抄 上,中,下. - 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.2
40 第3帙 萬寶料理秘密箱 前篇一 - 二篇卷三. - 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.8
41 第3帙 茶湯献立指南 / 遠藤元閑 [著] 一 - 八. - 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.6
42 第3帙 . 料理切形秘傳抄 包丁秘密 上,下. - 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1977.12
43 第3帙 . 料理切形秘傳抄 料法躾抄 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1977.12
44 第3帙 . 料理切形秘傳抄 三十六之鯉 : 秘傳 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1977.12
45 第3帙 . 料理切形秘傳抄 魚集・鰭名 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1977.12
46 第3帙 . 料理切形秘傳抄 鳥・水鳥 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1977.12
47 第3帙 . 料理切形秘傳抄 石たたみ・大草・饗 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1977.12
48 第3帙 . 料理切形秘傳抄 膳部 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1977.12
49 第3帙 . 料理切形秘傳抄 銚子・鯉注 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1977.12
50 第3帙 諸國名産大根料理秘傳抄 上,下. - 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1977.12
51 第3帙 鯛百珍料理秘密箱 上,下. - 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.2
52 第3帙 當世料理筌 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.2
53 第3帙 料理早指南 / 醍醐散人 [著] [初編],二編,四編. - 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.4
54 第3帙 料理三編山家集 / 醍醐散人 [著] 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.4
55 第3帙 料理献立集 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.6
56 第3帙 萬寳料理献立集 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.6
57 第3帙 大根一式料理秘密箱 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.6
58 第3帙 素人庖丁 / 浅野高造 [著] ; 法橋玉山画 初編,二編. - 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.6
59 第3帙 精進料理素人庖丁 / 浅野高造 [著] ; [法橋玉山画] 三編. - 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.6

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別書名 異なりアクセスタイトル:江戸時代料理本集成 : 資料篇
一般注記 監修: 吉井始子
3帙50種115冊
帙の大きさ: 26-30cm
著者標目  吉井, 始子 <ヨシイ, モトコ>
件　名 NDLSH:日本料理 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:日本料理
分　類 NDC8:596.21
NDLC:EF27
書誌ID BB71039114
巻冊次 別冊附録
NCID BN11690937

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