ウドン ノ ギジュツ
うどんの技術 / 長井恒編著
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 食品出版社 , 1980.10 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 245p ; 27cm |
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著者標目 | 長井, 恒 (1924-) <ナガイ, ツネ> |
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件 名 | NDLSH:うどん |
分 類 | NDC8:619.39 NDLC:DL698 |
書誌ID | BB71037730 |
巻冊次 | PRICE:5400円 |
NCID | BA30764278 |
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