ショクヒン ノ カガク
食品の化学 / 中野政弘著
(産業化学シリーズ / 日本化学会編)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 大日本図書 |
| 出版年 | 1969.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 181p ; 22cm |
書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 付 参考書 |
|---|---|
| 著者標目 | 中野, 政弘(1907-2007) 著 <ナカノ, マサヒロ> |
| 件 名 | NDLSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC6:498.55 NDC8:498.53 NDLC:PC25 |
| 書誌ID | BB71034545 |
| 巻冊次 | PRICE:680円 |
| NCID | BN00714818 |
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：1回
※2019年9月18日以降