エド ノ サケ : ツクル・ウル・アジワウ
江戸の酒 : つくる・売る・味わう / 吉田元著
(岩波現代文庫 ; 学術 ; 356)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 岩波書店 , 2016.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 256p : 挿図, 地図 ; 15cm |
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| 別書名 | 原タイトル:江戸の酒 : その技術・経済・文化 異なりアクセスタイトル:江戸の酒 : つくる売る味わう |
|---|---|
| 一般注記 | 『江戸の酒 : その技術・経済・文化』(朝日新聞社, 1997年1月刊)を元にしたもの 参考文献: p223-225 |
| 著者標目 | 吉田, 元(1947-) <ヨシダ, ハジメ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:酒 BSH:日本 -- 歴史 -- 近世 全ての件名で検索 BSH:醸造 BSH:清酒 -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:清酒 -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:醸造業 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC9:588.52 |
| 書誌ID | BB71030627 |
| 巻冊次 | ISBN:9784006003562 ; PRICE:1080円+税 |
| NCID | BB22680748 |
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